水性油墨由有机颜料、连接剂、溶剂等相关添加剂组成，具有两个显著的特点：一个粘度低、流动性好；另一个有利于环保。随着人类环境意识的提高，水性油墨在国内外的包装印刷和商业印刷中得到了广泛的应用。

干燥与附着机理

1. 干燥机理

水性油墨从液体到固体固定在基材上，这个干燥过程分两个阶段完成：第一，初始干燥阶段，用初始干燥来表示，是指水性油墨从液体到半固体，不再流动转移；第二，完全干燥阶段，用干燥来表示，半固体水性油墨粘合剂反应完全干燥，形成固体膜。 初始干燥和干燥统称为水基油墨定影干燥。 根据印刷基材的不同，水性油墨的干燥可分为挥发性、渗透性等。 (1)蒸汽干燥。 水基油墨含有挥发性溶剂，印刷在基材表面上，溶剂挥发性，水基油墨和剩余的树脂颜料，同时形成固定在基材表面上的固体油墨膜。 如果基材是非吸收性材料，则干燥模式主要是挥发性干燥，且干燥速度首先取决于水基油墨中溶剂挥发性速度。 溶剂在水性油墨中的挥发受以下因素的影响：① 粘合剂和颜料分子。 由于水性油墨中的溶剂分子被粘合剂和颜料分子吸引，蒸发速率减慢。② 树脂。 树脂溶解度越高，溶剂挥发速率越低。③ 颜料颗粒。 加入颜料后，溶剂的挥发速率大大降低，颜料颗粒越细，表面积越大，溶剂的挥发速率越慢。④ 环境温度和湿度。 室温越高，溶剂挥发越快，溶剂挥发越慢。 室内空气流通，溶剂挥发快，否则溶剂挥发慢，所以柔性版印刷车间设有加热排气系统，促进油墨干燥。 (2)渗透干燥。 渗透干燥主要取决于纸张对水性油墨的渗透吸收和固定干燥。 当水基油墨与纸接触时，一部分粘合剂渗入纸中，颜料保留在基材表面上以完成干燥过程。 渗透干燥水基油墨只能打印吸收性材料，如纸张，粘合剂渗入纸张的程度与纸张中的毛细吸收成正比，即与纸张的紧密度和组织均匀性有关。 在实际印刷中，还应考虑印刷压力、压印时间和油墨粘度的影响。 在油墨定影和干燥过程中，油墨对吸收性材料渗透性有很大关系，渗透量太小或太浅，油墨固定不牢固，油墨不易干燥；渗透量太大或太深，也影响印刷品的光泽度。 当印刷吸收性基材材料时，通常存在挥发性干燥和渗透干燥的组合。